Informazioni

Difficoltà: Difficile Prodotto: Nero Pregiato 120 Minuti
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Ingredienti per 4 persone

8 tordi
Olio extravergine d’oliva q.b.
100 grammi di burro
2 carote
1 costa di sedano
1 cipolla sminuzzata
Bacche di ginepro q.b.
Foglie di salvia q.b.
un bicchiere di marsala
60 grammi di tartufi neri pregiati, grattugiati
un bicchiere di spumante
8 crostini di pane
Sale q.b.
Pepe q.b.