E’ stato presentato martedì 27 settembre 2015, nella splendida cornice dell’Accademia del Tartufo Urbani, il Culinary Contest “Paolo Urbani”, ideato in memoria dell’uomo che ha contribuito, insieme a tutta la famiglia, a portare ai vertici l’azienda oggi leader del settore, frutto della collaborazione tra la Urbani Tartufi e l’Università dei Sapori di Perugia. Alla presenza degli organi di stampa e dei docenti dei vari college americani che parteciperanno alla gara, è stato presentato il progetto che prenderà via il prossimo anno. A svelare tutti i dettagli di questo contest, primo al mondo, e della collaborazione tra la Urbani Tartufi e l’Università dei Sapori sono stati Bruno ed Olga Urbani, la senatrice Anna Rita Fioroni (presidente dell’Università dei Sapori) e la professoressa Marilena Liccardo (responsabile dell’alta formazione dell’Università dei Sapori). Di seguito il bando di concorso con tutte le modalità di partecipazione, il regolamento e i premi del contest.