Informazioni

Difficoltà: Facile Prodotto: Nero Pregiato 30 Minuti
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Ingredienti per 4 persone

1 aragosta di 1,5 chili circa
100 grammi di burro salato molto freddo
Profumo di vino bianco
1 spicchio d’aglio con la sua pelle
1 ciuffo di prezzemolo tritato
2 tartufi neri pregiati freschi

INGREDIENTI PER IL COURT BOUILLON

1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
2 foglie d’alloro
Pepe in grani q.b.