Taglierini al tartufo

Bollire in abbondante acqua salata i taglierini. Nel piatto che si adopererà poi per servirli, mettere il burro tagliato a pezzettini, un po' di latte, un po' di parmigiano e qualche fettina di tartufo; mettere il piatto a scaldare al vapore della pentola che bolle. Quando i taglierini saranno cotti, sgocciolarli e versarli nel piatto con il condimento preparato; mescolare bene, cospargere di altro parmigiano e di tante fettine di tartufo bianco o tartufo nero. Portare in tavola fumanti.