Nero Ordinario
Tuber Mesentericum Vittadini
Naturalmente speciale
Come il tartufo moscato, anche il nero ordinario somiglia molto alla varietà brumale ma se ne differenzia per il forte odore di fenolo.
La gleba è grigio bruna ma, in alcuni esemplari, tendente al giallo marrone, sempre con venature bianche.
Proprio per la similitudine con il tartufo invernale, come questo presenta una ordinaria superficie leggermente rugosa.
| Peso Medio | 8-200 gr | Dimensioni | 2-10 cm | |
| Periodo Raccolta | da gennaio a marzo | |||
| Area di raccolta | Campania, Basilicata, Puglia | |||
| Piante simbiotiche | generalmente roverella, cerro, faggio, nocciolo, carpino nero e bianco, pino nero | |||
Ricette con il
Nero Ordinario
Nero Ordinario
Scopri la selezione di ricette con il tartufo e porta in tavola piatti ricercati e creazioni gustose.
tipologia di tartufi
Nero Ordinario
Tuber Mesentericum Vittadini
Nero Moscato
Tuber Brumale Moschatum De Ferry
Uncinato
Tuber Uncinatum Chatin
Bianchetto
Tuber Albidum Pico
Nero Estivo
Tuber Aestivum Vittadini
Nero Invernale
Tuber Brumale Vittadini
Pregiato
Tuber Melanosporum Vittadini
Tartufo Bianco
Tuber Magnatum Pico
