Nero ordinario
Tuber Mesentericum Vittadini
Come il tartufo moscato, anche il nero ordinario somiglia molto alla varietà brumale ma se ne differenzia per il forte odore di fenolo. La gleba è grigio bruna ma, in alcuni esemplari, tendente al giallo marrone, sempre con venature bianche. Proprio per la similitudine con il tartufo invernale, come questo presenta una ordinaria superficie leggermente rugosa.
Periodo Raccolta da gennaio a marzo
Area di Raccolta Campania, Basilicata, Puglia
Piante Simbiotiche generalmente roverella, cerro, faggio, nocciolo, carpino nero e bianco, pino nero
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Peso Medio
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8-200 gr
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Dimensioni
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2-10 cm
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Periodo Raccolta
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da gennaio a marzo
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Area di raccolta
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Campania, Basilicata, Puglia
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Piante simbiotiche
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generalmente roverella, cerro, faggio, nocciolo, carpino nero e bianco, pino nero