Nero estivo
Tuber Aestivum Vittadini
Molto conosciuto con il nome di Scorzone, è uno dei tartufi meno pregiati. La gleba, di colore nocciola più o meno giallastra negli esemplari maturi, spesso anche di colore più chiaro, è solcata da numerose venature biancastre più o meno sottili, ramificate e anastomizzate. La superficie, rugosa, è completamente ricoperta di verruche di forma piramidale.
Periodo Raccolta da fine maggio a settembre
Area di Raccolta Piemonte, Emilia Romagna, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Campania, Molise
Piante Simbiotiche generalmente cerro, roverella, nocciolo, carpino nero e bianco, farnia, rovere, faggio, pino nero, pioppo
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Peso Medio
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5-200 gr
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Dimensioni
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5-15 cm
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Periodo Raccolta
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da fine maggio a settembre
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Area di raccolta
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Piemonte, Emilia Romagna, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Campania, Molise
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Piante simbiotiche
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generalmente cerro, roverella, nocciolo, carpino nero e bianco, farnia, rovere, faggio, pino nero, pioppo