Dal 1852 la Urbani si dedica al mondo del tartufo arrivando fino ad oggi, grazie al lavoro di uomini e donne, ad essere un punto di riferimento mondiale


Il tartufo Urbani non è solo protagonista di un’attività aziendale ma, di un vero e proprio impegno culturale. Oggi come in passato, riponiamo un’infinita cura in ogni fase della lavorazione e della distribuzione, per ottenere quella qualità assoluta che si sposa con le esigenze più sofisticate in fatto di gusto e di immagine. Per questo, spinti dallo stesso antico affetto, l’azienda presenta il suo catalogo prodotti a base di tartufo con l’obiettivo di avvicinare al mondo del buon gusto e della raffinatezza un numero sempre maggiore di persone

news vedi tutte

Unico, il nuovo olio extravergine d'oliva con vero tartufo

29 June 2015

Si chiama Unico, proprio per la sua unicità e la sua innovazione nel campo alimentare, il nuovo prodotto della Urbani Tartufi. Grazie alla ricerca e allo studio avanzato, l'azienda italiana, leader nel settore del tartufo, è riuscita a creare un olio extravergine d'oliva, 100% naturale e biologico, con vero tartufo al suo interno. La sua peculiarità, infatti, è proprio questa. Fino ad ora, gli oli al tartufo erano realizzati miscelando il composto liquido di olive con l'aroma al tartufo. Con Unico, invece, cambiano le regole del mercato: infatti, non vengono più utilizzati aromi per dare il sapore di tartufo all'olio bensì, viene inserito vero tartufo al suo interno. Oltre a questa qualità rivoluzionaria, Unico è fatto con olive italiane provenienti da agricoltura biologica. Disponibile nelle varianti con tartufo nero o bianco, Unico si appresta a diventare un vero must del Made in Italy.

Stoviglie biodegradabili e compostabili nello stand Urbani ad Expo

01 May 2015

La Urbani Tartufi sempre in prima linea in difesa dell’ambiente e della terra dato che, il tartufo, è parte di tutto ciò. Per questo motivo, nel proprio stand in occasione dell’Expo, l’azienda italiana leader del settore, servirà le proprie pietanze al tartufo su piattini, insieme a posate e bicchieri, del tutto biodegradabili e compostabili.

Accordo tra la Fondazione "Paolo Urbani" e l'Università dei Sapori di Perugia

01 May 2015

Saranno 14 i fortunati vincitori che avranno la fortuna di seguire un corso di formazione per diventare uno chef professionista nel campo del tartufo. Questo, in sintesi, l’accordo siglato lo scorso 23 aprile tra la Fondazione “Paolo Urbani”, rappresentata da Olga Urbani della Urbani Tartufi, e l’Università dei Sapori di Perugia, nella persona della professoressa Marilena Liccardo. Nello specifico, verranno istituite della gare di cucine, tra istituti sia italiani che esteri, nelle quali verranno scelti i 14 vincitori che potranno partecipare, gratuitamente, al corso di formazione per diventare chef professionista, specializzato nella realizzazione di ricette al tartufo.