Ricetta dello Chef Lorenzo Iozzia - Urbani Tartufi - 170 anni di prodotti a base di tartufi

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Il trionfo della stagionalità: tentacoli di piovr

Il trionfo della stagionalità: tentacoli di piovra con zucchine in cruditè, crema di zucca e Uncinato Urbani.
Domani sera?

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Anche il Carpaccio di Tartufi Estivi abbraccia la

Anche il Carpaccio di Tartufi Estivi abbraccia la nuova Filosofia Naturale 🌱
Lo puoi provare nella speciale Box con anche salsa porcini e tartufo, salsa di porcini, tartufi estivi interi e gocce di tartufo nero.

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Preparate i sensi: sta arrivando il re dell'autunn

Preparate i sensi: sta arrivando il re dell'autunno!

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La dolcezza del miele e la delicatezza del tartufo

La dolcezza del miele e la delicatezza del tartufo bianco Urbani felicemente contrastano con l'intensità dell'erborinato francese, creando un perfetto equilibrio di sapori e profumi.

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Apri la scatola scorrendo sulla foto e scopri il s

Apri la scatola scorrendo sulla foto e scopri il segreto nascosto nel kit Filosofia Naturale.
A noi il privilegio di offrirti qualcosa di davvero squisito, a te il piacere di scoprirlo.

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La caccia al tartufo è un rituale antico, un dial

La caccia al tartufo è un rituale antico, un dialogo silenzioso tra l’uomo, la natura e il tempo. All’alba, quando la nebbia ancora avvolge il bosco in un velo di mistero, i cavatori si avviano con passi leggeri, accompagnati dai loro compagni più fedeli. Ogni foglia scricchiola sotto i piedi, ogni ramo spezzato sembra un indizio lasciato dalla terra stessa, pronta a svelare i suoi segreti.
Gli occhi attenti dei cavatori seguono i movimenti del cane, che si ferma, annusa, e gratta con delicatezza il terreno. È in quel momento che la magia accade: il contatto con qualcosa di invisibile agli occhi, un tesoro che la terra ha celato per mesi, nutrito dalle radici degli alberi che lo incorniciano.
La scoperta è intima, quasi sacra, frutto di attese e speranze, simbolo del legame profondo tra l’uomo e il terreno.
Quando un cavatore porta da noi il suo tesoro perché “questo deve essere un tartufo Urbani!”, porta con sé la sua storia, e noi, con un profondo senso di gratitudine, la condividiamo con tutto il mondo. Da 172 anni.

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