Tagliata di Chianina o Fassona con Carpaccio di tartufo
- Secondo
- Facile
- Circa ½ ora
Ingredienti
per 4 persone
500 grammi carne di Chianina (o Fassona)
olio extravergine d’oliva qb.
fettine di Carpaccio di tartufo
Preparazione
Fate cuocere sulla brace la carne in pochi minuti, tagliate la carne in fette sottili, aggiungete alla carne con un filo di olio extra vergine di oliva e cospargete il tutto con diverse fettine di carpaccio di tartufo.
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