Il tartufo, un gioiello culinario che evoca pregi e raffinatezza, è protagonista di una collaborazione straordinaria tra Urbani Tartufi e Cucchiaio d’Argento.
In questa collaborazione, sono state create quattro ricette esclusive, perfette per celebrare la freschezza e la vivacità della primavera, utilizzando i prodotti unici di Urbani Tartufi.
I sapori straordinari della natura si fondono con la maestria culinaria per dare vita a due antipasti insoliti e scenografici, nonché a due primi piatti che rivisitano in chiave gourmet dei classici della cucina. L’ispirazione proviene dalla Filosofia Naturale di Urbani Tartufi, una linea di prodotti che esalta al massimo il piacere autentico del tartufo, utilizzando solo aromi naturali.
Per esaltare un piatto di risotto e renderlo unico, abbiamo utilizzato la Tartufata bianca Filosofia Naturale. Questa salsa dal gusto elegante e intenso è stata aggiunta direttamente in mantecatura, conferendo al piatto un tocco cremoso e irresistibile. Accanto a questa, troviamo la Tartufata classica, con il suo audace profumo di tartufo nero estivo, e la salsa Porcini e tartufo, un connubio sublime che abbiamo abbinato alle delicate uova di quaglia. E per tentare i palati più raffinati, c’è l’Olio al tartufo nero di Urbani Tartufi, un vero e proprio elisir che racchiude gli aromi della terra umbra, pronti a donare un tocco di magia a ogni piatto.
Questa collaborazione tra Urbani Tartufi e Cucchiaio d’Argento è un tributo alla perfezione culinaria, dove l’artigianalità e l’eccellenza si incontrano per offrire esperienze gastronomiche indimenticabili. Grazie a queste quattro ricette raffinate, la primavera si veste di nuovi sapori, regalando momenti di gusto e convivialità da condividere con chi si ama.
