![](https://urbanitartufi.it/wp-content/uploads/2022/03/Tartufi-Neri-Pregiati-Interi.png)
![](https://urbanitartufi.it/wp-content/uploads/2022/03/Ombra-Tartufo-60.png)
Il tartufo per eccellenza
Il tartufo nero per eccellenza, il più pregiato e amato, denominato anche Nero di Norcia o Diamante Nero della tavola.
Il Nero Pregiato esprime un profumo delicato e gradevole, dal sapore delizioso e unico. Una vera gemma della natura.
La gleba è nero-bruna tendente al viola o al rossiccio, con venature biancastre fitte e sottili e con contorni ben definiti, accompagnate da due bande brune traslucide ai lati, la superficie presenta verruche piramidali e sfumature rossicce.
Peso Medio | 8-200 gr | Dimensioni | 5-10 cm | |
Periodo Raccolta | da dicembre a marzo | |||
Area di raccolta | Umbria, Abruzzo, Marche Toscana e Lazio ma, in quantità minore, anche in Veneto, Lombardia, Emilia Romagna, Trentino, Piemonte e Liguria | |||
Piante simbiotiche | Generalmente roverella, leccio, cerro, tiglio, nocciolo, carpino nero, cisto |
Nero Pregiato
Scopri la selezione di ricette con il tartufo e porta in tavola piatti ricercati e creazioni gustose.
tipologia di tartufi
![](https://urbanitartufi.it/wp-content/uploads/2022/03/tartufo-ordinario-sito-urbani.png)
Nero Ordinario
Tuber Mesentericum Vittadini
![](https://urbanitartufi.it/wp-content/uploads/2022/03/tartufo-nero-moscato-sito-istituzionale-definitivo.png)
Nero Moscato
Tuber Brumale Moschatum De Ferry
![](https://urbanitartufi.it/wp-content/uploads/2022/03/tartufo-uncinato-sito-urbani.png)
Uncinato
Tuber Uncinatum Chatin
![](https://urbanitartufi.it/wp-content/uploads/2022/03/tartufi-bianchetti.png)
Bianchetto
Tuber Albidum Pico
![](https://urbanitartufi.it/wp-content/uploads/2022/03/tartufo-estivo-sito-urbani.png)
Nero Estivo
Tuber Aestivum Vittadini
![](https://urbanitartufi.it/wp-content/uploads/2022/03/tartufo-invernale-sito-urbani.png)
Nero Invernale
Tuber Brumale Vittadini
![](https://urbanitartufi.it/wp-content/uploads/2022/03/tartufo-nero-pregiato-sito-urbani.png)
Pregiato
Tuber Melanosporum Vittadini
![](https://urbanitartufi.it/wp-content/uploads/2022/03/tartufo-bianco-sito-urbani2022-intero.png)
Tartufo Bianco
Tuber Magnatum Pico